Nói gọn là quán ốc thật ra những hàng quán này có không ít hải sản, phương thức nấu rất mới mẻ và đặc biệt nhất là tươi mới, phù hợp túi tiền. Hãy cùng dendau.vn “chấm điểm” địa chỉ mấy quán ốc ngon cả Hà Thành & ở Hồ Chí Minh nha.
Các quán ốc đông khách tại Hà Nội:
1. Quán Hà Trang
Ốc Hà Trang là một nơi cuốn hút những người ghiền món ốc luộc bình dị bởi các con ốc tươi ngon, mập mạp, với hương vị của nước chấm “ngon hết sẩy”. Cũng với gừng, tỏi tán nhỏ cùng lá chanh, sả, ớt… nhưng mắm gừng của ốc Hà Trang lại có mùi vị ngào ngạt, vị ngọt của đường hòa quyện với vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh, vị cay của ớt & chút nước pha chế với mắm là bí quyết riêng cho hương vị đặc trưng của nước mắm ở quán ốc luộc Hà Trang.
2. Quán Ông Già
Đối với những người sành ăn ốc, người người cũng chỉ muốn thử đến quán Ông Già, nằm sát bên bờ Hồ Tây, ốc Ông Già được biết đến là món ốc hấp thơm mùi hương sả và thuốc bắc. Bằng cảm nhận tinh tế và khéo léo trong cách nêm nếm gia vị, món ốc hấp đặc sắc hơn cùng hương thuốc bắc đậm đà & vị ớt cay đến bỏng miệng làm cho món này là món ăn đặc trưng của ốc Ông Già.
3. Quán ốc rang me Hoàng Ngọc Phách
Hàng ốc nằm trên đường Hoàng Ngọc Phách là hai trong số những quán ốc rang me “chất lượng” rất được nhiều bạn trẻ thủ đô hay tới thưởng thức. Món ốc rang me tại quán đặc sắc và cuốn hút người ăn ở chổ, dù đã trộn hỗn hợp đủ thứ hương vị ngọt mặn chua cay nhưng vẫn giữ được mùi vị khác biệt của ốc. Hút nước sốt sệt quanh con ốc, xuýt xoa do hương vị the the của ớt, hương vị chua chua của me và 1 chút thơm thơm của sả, kế đó là nhấm nháp phần thịt ốc vừa giòn dai, vừa thơm ngọt, làm dân ghiền ốc khó có thể cưỡng lại.
Tuy nhiên, mọi người cũng cần thử qua ốc nướng tiêu cũng rất đặc biêt của ốc Hoàng Ngọc Phách, món ốc nướng vừa chín, hương thơm cuốn hút của ruột ốc cùng với vị tiêu sánh quyện với nhau, đặc biệt là giữ được trọn vẹn vị ngon ngọt của con ốc.
Mấy quán ốc nổi tiếng tại Hồ Chí Minh
1. Quán ốc Cô Tuyết
Nằm sâu trong góc hẻm ở đường Hoàng Hoa Thám, ốc Cô Tuyết có nhiều món ốc biến tấu mới mẻ có cái giá vô cùng hợp lý chỉ 20.000/ phần. Món ăn mà thực khách phải thử khi tới chổ này là: món càng ghẹ rang muối ớt. Càng ghẹ lớn, chắc và tươi ngon, muối ớt dùng để rang thì mặn vừa phải và “vô cùng đậm đà” tuy nhiên món ăn này cũng là một trong các món ăn cay nhất và cũng là món “đỉnh nhất” tại ốc Cô Tuyết.
2 . Ốc Mắm Sữa
Món chính làm nên tên tuổi quán ốc này là món sò điệp trứng cút, chấm với nước mắm sữa rất đặc biệt. Sò điệp và trứng cút sẽ được nướng bằng khay giống bánh khọt Vũng Tàu, khi thường thức sẽ cảm nhận được độ giòn giòn của trứng và vị ngọt của sò điệp hòa cùng với nước mắm trứ danh ở quán Mắm Sữa sẽ cho bạn một trải nghiệm mới mẻ của món sò điệp trứng cút.
3. Quán ốc Vui Vẻ
Với giá chỉ từ 20k/dĩa & cách tỉ mỉ cho từng con ốc thật cẩn thận của cô chủ đã giúp ốc Vui Vẻ thành quán được nhiều bạn trẻ thích thú. Ốc vui vẻ với vô cùng nhiều món ốc lạ: ốc xào kiểu Đà Nẵng ăn với ốc muôn nướng măm cay, sò huyết tỏi bắp, gỏi đu đủ… Món ốc móng tay tiệm này tươi ngon, to béo và được nấu theo cách thức riêng làm thực khách không thể bỏ qua khi trông thấy đâu nhé.
No comments:
Post a Comment